la Magnacarta

Il decalogo della MagnaCarta

A cura di AIAB [Associazione italiana per l'agricoltura biologica] e CARTA [www.carta.org]

1. Scegli i prodotti biologici:
L'agricoltura biologica favorisce un'economia equa, tutela l'ambiente e la salute del consumatore.

2. Scegli i prodotti tradizionali:
Il cibo legato al territorio favorisce la conoscenza e la valorizzazione
del ruolo dell'agricoltura, anche in aree «marginali».

3. Scegli i prodotti di stagione:
Produrre cibo secondo i cicli naturali e senza forzature riduce l'impatto produttivo degli alimenti sull'ambiente.

4. Scegli i prodotti che risparmiano acqua e energia:
La produzione del cibo deve essere fatta tenendo conto non solo dei parametri economici, ma anche del corretto uso delle risorse.

5. Acquista nelle aziende agricole:
La vendita diretta consente di lasciare all’agricoltore un maggiore valore aggiunto nella commercializzazione del cibo, di avere una migliore qualità del cibo e di costruire legami sociali nuovi.

6. Riduci i chilometri dal luogo di produzione a quello di consumo:
Il trasporto del cibo è spesso funzionale solo a interessi economici.
Viene ridotta la qualità dei prodotti e si ha un pesante impatto sull'ambiente.

7. Scegli i prodotti di imprese che tutelano il lavoro buono:
Il cibo è anche buono se è ottenuto da lavoratori che vedono soddisfatte
le proprie esigenze e le proprie condizioni lavorative.

8. Favorisci la biodiversità ed evita ogni prodotto Ogm:
L'omologazione del cibo è dannosa per l'agricoltura, per l'ambiente e per la salute.

9. Premia la trasparenza nelle informazioni:
La migliore forma di garanzia sulla qualità del cibo è data dalla trasparenza delle imprese impegnate nella sua produzione.

10. Scegli le confezioni biodegradabili:
I contenitori sono, purtroppo, parte del cibo che acquistiamo.
La qualità del cibo passa anche per le sue forme di presentazione.

In poche parole, scegli la società della convivialità e della decrescita felice.